معرفی چند مواد غذایی کم کالری برای کاهش وزن

یکی از راهکارهای موثر برای کاهش وزن و همچنین حفظ وزن مطلوب، مصرف مواد غذایی کم کالری است. با این حال این روش تنها برای افرادی بسیار کاربردی است که افزایش وزن چندانی نداشته باشند. 

در غیر این صورت باید راهکارهایی از جمله اسلیو معده در کرج و بای پس معده را برای کاهش وزن در نظر داشته باشند.

غذاهای کم کالری می‌تواند به فرد کمک کند تا بیشتر احساس سیری داشته باشد و در عین حال نیز کالری دریافتی خود را کاهش دهد، در نهایت به کاهش وزن بسیار کمک خواهد کرد.

علاوه بر این، استفاده از غذاهای کم کالری به جای غذاهای پرکالری می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک کند و از نظر سلامت کلی بدن نیز بسیار مفید است.

به طور مثال اگر عادت دارید که هر روز صبحانه کیک و تخم مرغ بخورید، جایگزین کردن کیک با یک سیب یا مقداری سبزیجات نه تنها کالری را کاهش می‌دهد، بلکه حاوی بسیاری از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی محافظ‌کننده بیشتری است.

بسیاری از مواد غذایی کم کالری را می‌توان با غذاهای سیرکننده‌تری ترکیب کرد تا به عنوان یک وعده غذایی کامل باشد.

در ادامه این موارد را برای شما ذکر خواهیم کرد.

سیب

سیب بسیار مغذی است و به عنوان یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها شناخته می‌شود. سیب نه تنها کالری کمی دارد، بلکه منبع خوبی از مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین C، پتاسیم و همچنین ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئید کوئرستین است.

چغندر

چغندر از سبزیجات ریشه‌ای است که در رنگ‌های مختلفی وجود دارد. آنها منبع خوبی از مواد مغذی مانند فولات و منگنز هستند و حاوی مواد مغذی گیاهی مانند بتالین و ترکیبات فنلی است که ممکن است خواص تقویت‌کننده سلامت قلب را داشته باشند.

کلم بروکلی

بروکلی سبزی چلیپایی و بسیار مغذی است. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی از این دسته سبزیجات، به ویژه کلم بروکلی مصرف می‌کنند، احتمال کمتری دارد که در معرض بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و برخی از سرطان‌ها قرار بگیرند.

همچنین جز مواد غذایی کم کالری است که برای کاهش وزن مفید خواهد بود.

کلم بروکسل

کلم بروکسل شبیه کلم‌های کوچک است و می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. کلم بروکسل نیز بخشی از خانواده سبزیجات چلیپایی است. 

آنها منبع عالی ویتامین C هستند که به عنوان ماده مغذی برای محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو عمل می‌کند.

کلم

از دیگر سبزیجات چلیپایی است که در رنگ‌های مختلفی از جمله سبز، قرمز و سفید وجود دارد. کالری این مواد غذایی بسیار کم است، به افرادی که قصد کاهش وزن دارند، توصیه می‌شود.

هویج

هویج کمی‌ شیرین، ترد و بسیار مغذی است. این ماده غذایی سرشار از ترکیباتی به نام کاروتنوئیدها از جمله لوتئین و بتاکاروتن است که برای بینایی سالم، عملکرد سیستم ایمنی و غیره بسیار مهم است.

گل کلم

در طی سال‌های اخیر گل کلم به عنوان جایگزینی برای سبزیجات یا غلات با کربوهیدرات بالا بسیار محبوبیت دارد و از مواد غذایی کم کالری است. یکی از غذاهای کم کالری برای افرادی است که قصد کاهش وزن دارند.

کرفس

کرفس به دلیل این که مقدار زیادی آب دارد، به عنوان مواد غذایی کم کالری شناخته می‌شود. سعی کنید که ساقه‌های کرفس را با کره بادام زمینی میل کنید تا ترکیبی از پروتئین، چربی و فیبر باشد.

خیار

معمولا از خیار در سالادها زیاد استفاده می‌کنند. همچنین برای طعم دادن به آب همراه با میوه‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجایی که خیارها بر پایه آب هستند، کالری بسیار کمی دارند.

اگر عمل‌های جراحی لاغری را انجام داده‌اید، پزشک فوق تخصص جراحی لاغری در کرج برنامه کامل غذایی را به شما خواهد داد.

گریپ فروت

گریپ فروت جز مرکباتی با طعم ترش است. آنها را می‌توانید به تنهایی با سالاد میل کنید. این میوه سرشار از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است که اثر آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. همچنین به عنوان مواد غذایی کم کالری شناخته می‌شود.

کلم پیچ

از کلم پیچ می‌توان در سالادها و غذاهای حاوی سبزیجات، استفاده کنید. کلم پیچ فوق‌العاده مغذی و دارای مقادیر بالایی از پرو ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، منگنز و… است. همچنین با وجود تمامی این مواد مغذی از کالری کمی برخوردار است.

قارچ

بسیاری از افراد گیاه خوار از قارچ به عنوان گوشت استفاده می‌کنند. قارچ حاوی چندین ماده مغذی مهم مانند ویتامین‌های B و سلنیوم است.

پیاز

تحقیقات نشان می‌دهد که داشتن رژیم غذایی سرشار از سبزیجات در خانواده آلیوم مانند پیاز و سیر ممکن است خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها مانند بیماری قلبی و کلیوی را کاهش دهد.

فلفل‌ها

فلفل‌ها در رنگ، شکل و اندازه‌های مختلفی هستند. انواع پرطرفدار آن شامل فلفل دلمه‌ای و هالاپینو است. 

تحقیقات نشان می‌دهد که فلفل دلمه‌ای دارای آنتی اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و لیکوپن است و همچنین در دسته مواد غذایی کم کالری جای دارد.

تربچه

این نوع مواد غذایی دارای چندین ماده مغذی مفید از جمله ویتامین C، پتاسیم و فولات است. این ماده غذایی تنها ۱۹ کالری در هر فنجان دارد.

توت فرنگی

توت فرنگی بسیار مغذی است. مصرف این میوه به جلوگیری از مشکلاتی مانند بیماری آلزایمر و بیماری قلبی کمک می‌کند.

اگر با رژیم غذایی لاغر نشدید، باید راهکارهایی از جمله بای پس معده در کرج را برای کاهش وزن در نظر داشته باشند.

اسفناج

اسفناج از دیگر سبزی‌ها و مواد غذایی کم کالری و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. همچنین دارای ویتامین K، پرو ویتامین A و فولات است. 

ترکیبات فعال زیستی مانند کاروتنوئیدها لوتئین و زیگزانتین دارد که برای سلامت چشم بسیار مهم هستند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی منبع غنی از ترکیبات گیاهی مانند لیکوپن است. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن یک رژیم غذایی غنی از گوجه فرنگی ممکن است به محافظت در برابر سکته مغزی، بیماری قلبی و برخی از سرطان‌ها کمک کند.

شلغم

از شغلم می‌توان در بسیار غذاها مانند سوپ و خورش استفاده کرد. شلغم سرشار از ویتامین C و کم کالری است.

هندوانه

هندوانه دارای آب بسیار فراوانی است. به‌طور مثال می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی اصلی همراه با پنیر و سبزی نعنا میل کنید. علاوه بر این منبع خوبی از مواد مغذی از جمله ویتامین C است.

کدوی سبز

مصرف کدوی سبز می‌تواند جایگزینی برای مواد غذایی با کربوهیدرات‌های بالا باشد. همچنین جز مواد غذایی بسیار کم کالری است.

لوبیا سبز

لوبیا سبز حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین‌های گروه B، ویتامین K و ویتامین C است.

تره فرنگی

تره فرنگی از سبزیجات افزودنی عالی به سوپ‌هاست. تره فرنگی منبع خوبی از کلسیم، آهن، ویتامین C و ویتامین B است.

قهوه و چای

در صورتی که قهوه را بدون شکر، خامه یا شیر مصرف کنید، حاوی کالری کمی است. در خصوص چای نیز همینطور است مواردی مانند چای سبز، بابونه و نعناع نیز کالری کمی دارد.