خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری
همانطور که میدانید مراقبتهای پس از جراحی لاغری از جمله خودداری از خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری برای رسیدن به نتیجه مطلوب بسیار مهم است.
پس از اتمام عمل به شما دستورات غذایی داده میشود تا هفته به هفته طبق دستورات عمل کنید. اما نکتهای که وجود دارد این است زمانی که افراد طبق برنامه پیش میروند و مرحله به مرحله از مایعات به غذاهای جامد میرسند، تصور میکنند پس از رسیدن به این مرحله، اجازه مصرف هر آنچه که دوست دارند را خواهند داشت؛ اما اینطور نیست.
در ادامه چند مورد از خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری به شما معرفی خواهیم کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر مقاله رژیم غذایی بعد از اسلیو معده را مطالعه کنید.
غذاهای بدون کالری، از جمله خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری
معده پس از جراحی بسیار کوچک شده است، به همین جهت باید غذایی را انتخاب کنید که مواد مغذی لازم را به بدن برساند، نه اینکه تنها حجم معده شما را بدون دریافت هیچ ارزش غذایی پر کند.
بهطور کلی هر مواد غذایی را که ارزش غذایی کم یا فاقد ارزش غذایی باشد، باید حذف کنید. مواردی که فاقد ارزش غذایی هستند شامل شیرینی، چوب شور، چیپس، پاپ کورن و… است.
با مصرف این دسته از خوراکیها دچار سوء تغذیه یا افزایش وزن میشوید. علاوه بر این، غذاهای سرشار از شکر یا غذاهای سرخ شده منجر به وضعیتی به نام سندرم دامپینگ میشود. در این حالت غذا به سرعت وارد روده بزرگ میشود.
سندرم دامپینگ منجر به ضعف، عرق سرد، حالت تهوع و گاهی استفراغ و اسهال خواهد شد.
مصرف الکل
مشروبات الکلی کالری بالایی دارند و به دلیل رژیمی که باید پس از جراحی دارید، به عنوان یکی از خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری شناخته میشود.
الکل نیز مانند هر مایع دیگری فضای زیادی در معده پر میکند و فضایی را برای مصرف غذاهای سرشار از ویتامین و مواد معدنی باقی نمیگذارد.
علاوه بر این جذب الکل پس از جراحی بهطور چشمگیری افزایش پیدا میکند که در نهایت باعث مسمومیت خواهد شد.
معمولا به بیماران توصیه میشود برای دریافت مایعات هر روز به اندازه دو لیتر آب (هشت لیوان آب) یا مایعات بدون کافئین و قند مصرف کنند. به یاد داشته باشید که ۳۰ دقیقه قبل یا بعد از غذا، نوشیدنی همراه با غذا مصرف نکنید.
مواد غذایی خشک
از آنجایی که نمیتوانید در حین خوردن مواد غذایی مایعات بنوشید، توصیه میشود از مصرف خوراکیهای خشک خودداری کنید.
بهطور مثال مصرف خوراکیهایی مانند آجیل یا گرانولا میتواند بسیار دشوار باشد. میتوانید غلات معمولی مصرف کنید، اما باید با شیر کم چرب به خوبی نرم شود.
ابتدا بهتر است تکههایی بسیار کوچک را ابتدا امتحان کنید تا متوجه شوید که آیا میتوانید آن را در بخشی از رژیم غذایی خود قرار دهید یا خیر.
برای زمان مصرف مناسب این خوراکیها، هرچه زمان بهبودی شما بیشتر گذشته باشد، بهتر است.
نان، برنج و پاستا
به دلیل خاصیت نشاستهای بودن نان، برنج و ماکارونی، ممکن است پس از جراحی حالت خمیری شکل در گلوی شما ایجاد کند که بلعیدن بدون مایع را سخت میکند.
در برخی موارد، بخش استوما، سوراخ جدید کیسه معده را نیز مسدود میکند. لازم نیست که بهطور کامل این خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری را از رژیم غذایی خود حذف کنید؛ اما بهتر است تا جای ممکن از مصرف این دسته مواد غذایی خودداری کنید.
در صورت تمایل به مصرف این موارد، بهتر است تنها مقدار بسیار کمی میل کنید و هر لقمه را به خوبی بجوید.
میوه و سبزیجات فیبری
باید مقدار زیادی میوه و سبزیجات مقوی را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف کنید؛ اما از مصرف سبزیجاتی با هضم سخت و فیبری خودداری کنید.
مواد غذایی از جمله کرفس، ذرت، کلم بروکلی، مارچوبه و کلم از آن دسته سبزیجاتی است که باید از مصرف آنها در ماههای ابتدایی پس از جراحی خودداری کنید.
ممکن است با گذشت زمان بتوانید این غذاها را تحمل کنید؛ اما طی کوتاه مدت باید سبزیجات را به صورت پخته، نرم و بدون پوست مصرف کنید.
لوبیا و نخود موارد خوبی برای مصرف هستند؛ زیرا پروتئین کافی در این موارد وجود دارد و مواد مغذی لازم را به بدن شما می رساند.
غذاهای پرچرب از دیگر خوراکی های ممنوعه بعد از جراحی لاغری
مصرف غذاهای پرچرب بعد از جراحی منجر به حالت تهوع میشود و برای کاهش وزن شما مناسب نیست.
مواردی از جمله کالباس، کره، سوسیس، شیر پرچرب، پنیر و… از آن دسته خوراکیهای پرچرب هستند و بهتر است در صورت امکان، نوع کم چرب را تهیه و مصرف کنید.
بهطور مثال مواردی مانند گوشت بدون چربی، مرغ، پنیر کم چرب، بوقلمون و… گزینههای خوبی برای قرار دادن در رژیم غذایی لاغری هستند.
مصرف بیش از حد چربی باعث ایجاد احساس سیری میشود و در نهایت حالتی به نام سندرم دامپینگ را ایجاد میکند.
نوشیدنیهای قندی و کافئیندار
باید از مصرف هر نوع نوشیدنی حاوی قند یا فروکتوز پس از جراحی لاغری خودداری شود. مصرف نوشیدنیهای شیرین مانند نوشابه و آبمیوهها در حالی که جراحی برای لاغری انجام دادهاید منجر به سندرم دامپینگ میشود.
به جای این موارد میتوانید نوشیدنی بستهبندی نشده و بدون شیرینی، قهوه بدون کافئین، چای و آب را در نظر داشته باشید.
به این مورد نیز دقت داشته باشید که کافئین منجر به کم آبی بدن میشود؛ بنابراین از آنجایی که معده کوچک شده است، توصیه میشود از مصرف قهوه خودداری کنید.
بیشتر بخوانید: ممنوعیت مصرف قهوه بعد از جراحی لاغری
گوشتهای سفت
مورد دیگری که افراد باید پس از جراحی لاغری در نظر داشته باشند این است که غذاهای خود را به خوبی بجوند. هرچه غذا را بیشتر بجوید، قورت دادن و هضم غذا برای شما آسانتر میشود. خوب جویدن به خصوص زمانی که گوشت مصرف میکنید، بسیار پر اهمیت است.
باید مصرف گوشت بدون چربی بخش مهم و ضروری از برنامه غذایی شما باشد؛ زیرا دریافت پروتئین کافی پس از جراحی لاغری ضروری است.
از مصرف مواردی مانند استیک، گوشت خوک، ژامبون و هات داگ خودداری کنید. به جای این موارد میتوانید مرغ چرخ کرده، بوقلمون، مرغ پخته یا ماهی مصرف کنید.
مطالب مرتبط