تاثیر کنجد برای لاغری
در این مقاله توضیحات کاملی در خصوص تاثیر کنجد برای لاغری خواهیم گفت. کنجد از خواص بی‌نظیری برای هر فرد برخوردار است، علاوه بر اینکه ویتامین و مواد معدنی بسیاری به بدن می‌رساند، برای لاغری نیز بسیار مفید است.
می‌توان گفت که دانه‌های کنجد از اولین چاشنی‌هایی بود که در مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفت. این دانه‌های مفید حاوی دو ترکیب سزامین و سزامولین است که کلسترول را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این از فشار خون بالا جلوگیری می‌کند و حتی به عنوان ضد افسردگی نیز شناخته می‌شود. این دانه‌های به ظاهر کوچک در سلامت کلی بدن ما نقش بسیار مهمی دارد و همچنین نمی‌توان از تاثیر کنجد برای لاغری چشم پوشی کرد.
در ادامه چند مزیت مهم کنجد و اینکه چگونه بر لاغری تاثیر می‌گذارد را برای شما ذکر خواهیم کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر مقاله بهترین مواد غذایی برای لاغری را مطالعه کنید.
حاوی ویتامین E
این دانه‌ها منبع غنی ویتامین E است. ترکیبات سزامین و سزامولین موجود در روغن کنجد عملکرد ویتامین E را افزایش می‌دهد.
ویتامین E نوعی آنتی اکسیدان محلول در چربی بوده و برای درخشندگی پوست، ناخن و مو بسیار ضروری است. این ویتامین نقش بسیار مهمی در تشکیل گلبول قرمز خون و عضلات نیز دارد.
این خواص به تناسب اندام کمک می‌کند و در نهایت متوجه رشد عضلات بدون چربی در بدن خود خواهید شد. خوب است بدانید عضله بدون چربی کالری بیشتری در بدن می‌سوزاند و همچنین متابولیسم را افزایش می‌دهد که یکی از تاثیرات کنجد برای لاغری است.
علاوه بر این احتمال ایجاد بسیاری از بیماری‌ها از جمله مشکلات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین را به شدت کاهش می‌یابد.
دانه‌هایی سرشار از فیبر
دانه‌های کنجد حاوی فیبر بالایی است. در واقع ۱۰۰ گرم دانه کنجد تقریبا حاوی ۸ گرم فیبر است. از آنجایی که به هضم غذا کمک می‌کند، در کاهش وزن نقش بسیاری مهمی دارد.
نکته دیگری که در مورد غذاهای سرشار از فیبر وجود دارد این است که طی مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد؛ چرا که زمان زیادی صرف هضم آن می‌شود. در چنین حالتی سیستم گوارش ما کالری بیشتری خواهد سوزاند.
بیشتر بخوانید: چند مواد غذایی سیرکننده
از دیگر فواید مصرف فیبر می‌توان به این مورد اشاره کرد که قند و چربی‌ها را با سرعت ثابتی وارد جریان خون می‌کند و از افزایش ناگهانی سطح قند خون جلوگیری خواهد شد. در نهایت از احساس گرسنگی مکرر و پرخوری جلوگیری می‌شود.
دانه‌های کنجد حاوی سسامین
این ترکیب نوعی لیگنان، ترکیب شیمیایی قوی است که در گیاهان وجود دارد. این لیگنان‌ها با فلور طبیعی در مسیر گوارشی متابولیزه شده و سپس در جریان خون جذب می‌شود، در نهایت سطح LDL کاهش می‌یابد.
مطالعات مبنی بر آن است که به پیشگیری از انواع سرطان و همچنین به عملکرد بهتر مغز کمک می‌کند. مطالعه‌ای نشان داد که سسامین منجر به عملکرد بهتر کبد برای سوزاندن چربی می‌شود و گنجایش بدن نیز برای ذخیره چربی کاهش پیدا می‌کند. به این صورت کنجد برای لاغری می‌تواند تاثیرگذار باشد.
دانه کنجد منبع عالی از کلسیم
مصرف یک قاشق غذا خوری دانه کنجد، ۸۸ میلی‌گرم کلسیم به بدن می‌رساند. در واقع این مقدار کلسیم به اندازه یک لیوان شیری است که میل می‌کنید.
این منبع گیاهی کلسیم سلامت استخوان‌ها را به همراه دارد. مصرف کنجد هیچ اثر اسیدی که به دنبال لبنیات تولید می‌شود، باقی نمی‌گذارد.
این اثرات اسیدی تاثیر منفی برای سیستم بدنی شما دارد؛ زیرا متعادل کردن PH به حالت نرمال، ماده معدنی استخوان را از بین می‌برد و در طولانی مدت منجر به شکنندگی استخوان می‌شود.
این دانه پرخاصیت را می‌توانید به شکل‌های متفاوتی مانند اضافه کردن روی سالاد، ماست، سس و… مصرف کنید و علاوه بر طعم خوبی که دارد به کاهش وزن نیز کمک زیادی می‌کند.
دانه‌های کنجد حاوی پروتئین بالا
دانه‌های کنجد منبع بسیار خوبی از پروتئین‌ها هستند که منجر به افزایش سرعت متابولیسم می‌شود. گرسنگی را کنترل می‌کند و همچنین از مصرف کالری اضافی نیز جلوگیری می‌شود.
در نهایت پس از قرار دادن این دانه‌ها در رژیم غذایی روزانه پس از مدتی متوجه تاثیرگذاری آن بر کاهش وزن می‌شوید.
نحوه مصرف کنجد برای لاغری
شما به هر شکلی که دوست داشته باشید می‌توانید از این دانه‌ها مصرف کنید. روی نان و شیرینی هنگام پخت، سالاد، ساندویچ، ماست و… دانه‌های کنجد را بپاشید؛ طعم خوبی نیز به سالاد و غذاهای شما می‌دهد.
روزانه به اندازه یک قاشق غذاخوری کنجد را در برنامه غذایی خود حتما داشته باشید تا متوجه تاثیرات آن بر سلامتی و لاغری خود شوید.
